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香格里拉

糌粑  糌粑是迪慶人民的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑就是用青稞制成的炒面。由于糌粑吃法簡單,攜帶方便,很適合游牧生活。牧民們出遠(yuǎn)門時(shí)腰間總要掛一個(gè)糌粑口袋,餓了,就從口袋里抓把糌粑吃。有時(shí),他們從懷里掏出個(gè)木碗,裝些糌粑,倒點(diǎn)酥油茶,加點(diǎn)鹽,攪拌幾下,抓起來就吃。有時(shí),邊吃糌粑,邊喝酥油茶。有時(shí),把糌粑倒進(jìn)一個(gè)叫“唐古”的皮口袋里,再加入酥油茶,一手抓住袋子的口,一手隔袋抓捏,一會(huì)兒,噴香的糌粑便可入口了。

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